引用:
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作者cpusocket
濾紙還好，自己磨的方式有差，我原本是用自動的磨豆機，因為自動的刀片是金屬的，
磨豆時刀片會發熱，會把豆子的味道散發，打好後會很香，煮了以後變成沒什麼味道，
後來改用手磨式的，磨好沒什麼味道散發，煮過後就是跟自動磨豆機的不一樣，我之前
也有想過用不銹鋼濾網，感覺太麻煩，就還是用濾紙了。
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cpusocket 兄的磨豆機是 burr grinder 嗎?
burr grinder 磨豆比 blade grinder 發的熱少多了. 以前用 blade grinder 咖啡磨完咖啡粉都是溫的了, 而且還粗細不均.