我會選b 雖然尊敬是要自己爭取的 但是基本禮儀還是要有

a感覺對人不放在心上 而且公司主力不在台灣 有可能面臨打入冷宮的問題

b雖然起步差 但是還有調整的空間 而且一部分主力在台灣 表現好的話或許未來可期

不過建議你因該問問相關領域網友 對你面試的這2間有何評價 再來判斷或許會簡單點

以上我是的不負責任想法