為了保存, 也為了風味, 因為我很喜歡乾燥菇的味道

順勢查了一下機器, 有賣, 大小不一

另鮮香菇是台產的

去年在麵包店打工, 很多東西經過熱風循環爐烤上一下, 風味爆表

一直在想這二種東西到底一不一樣