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Power Member
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引用:
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作者海豹
說到時間...
台北有間七十二牛肉麵
號稱72小時熬出來的湯頭
喝來很醇厚,但不香不刺激...(沒放味精的關係)
不過白濁湯頭有種牛奶般的絲滑口感
喝來頗特別,價格也不貴...
如果這家生意不好,他的確有資格說"不敵"化學味素等等....
不過他現在生意好得很勒...  |
七十二的炒滷味還蠻特別, 可以順便一試.
合理的價格, 水準以上的口味, 配上一點我個人認為"假掰"的元素, 會紅算是合理.
不過紅成這樣倒令我有些訝異.
又, 味精跟刺激感其實沒有絕對關係...
會覺得刺激感, 通常是鹽或者醬油過多造成的機會比較大. |