綠色的蔬菜麵，一般是用波菜打碎後混入麵粉中再作成麵條。
現做現吃。乾燥的麵體放這麼久還能不變色就神奇了。

市面上其它五顏六色的各式食品是怎樣的情況，應該心理要有數。

要找未添加色素的食品基本已是不可能的事了。連原料－－麵粉
都可以事先加入漂白劑……

以不變應萬變吧！

對了，最近油品類添加色素的話題，很熱門的樣子。