漏單的情況不少見
但我前陣子遇到一個更誇張的情況
在永康街巷子裡有個漢方堡店,號稱是比利時來的連鎖店
去點了早午餐,麵包說是可以續的
吃了一半想續麵包
先招呼服務生過來吧
結果那裡的服務生會閃客人,採取儘量不跟你眼神接觸的策略
我看了5分鐘才抓到一個服務生跟他說要續麵包
一等20分鐘沒動靜(幸好桌上還有吃的,不然就尷尬了)
後來我受不了,直接走到櫃台跟像是老闆娘的人說我想續的麵包還沒來
老闆娘跟她旁邊共3個工作人員都聽到了
老闆娘還誠惶誠恐的答應了我
結果又20分鐘過去....麵包還是沒有來...

他們的烘培區就在櫃臺對面,麵包一個個堆在那裡
連個裝盤送上來(頂多再加個熱)的動作,4個服務生聽到了都漏了
我開始懷疑這是故意置之不理了

他們進門時會發給你一張感應卡,點餐時要刷卡
我完全搞不懂他們用這種奇異的服務方式有什麼做用?

好的餐廳,服務是主動的
我以前端盤子的時候,會隨時眼睛一桌桌掃過去
思考哪一桌現在有缺什麼
如果樓主去的牛排店有這樣的服務生
就算單子有漏,也不會從頭到尾都沒發覺
(一個客人坐了半小時以上桌上沒鐵盤,不是怪極了嗎?)

遇到那種外場毫無流程跟訓練的餐廳
比吃到不佳的料理更令人火大啊~~