這樣說就有點問題

動物性油脂本來就是人類在自然界裡面少數可以補充到的高熱量
對原始人類來說，這就跟巧克力一樣，美味又可以保命
少量補充就可以支持長時間運動
就算在近代，發生了飢荒，動物性油脂也是很珍貴的
用在炒菜、炸食物也是最穩定的油脂
在近代以前動物性油脂都是人類在大自然裡面最理想的油脂

只是當人類不再為了活命而吃，也不再有大量勞動需求時
這些累積的熱量才成了大問題