作者42章經

我家就是這樣
我家三餐都自己煮，平常烹調時幾乎都儘量不用油
非得使用的話
只要一個月滷兩斤五花肉或是蹄膀，滷好後放冰箱讓鍋子表面凝結一層豬油，刮起來放保鮮盒置於冰箱內即可...
兩斤五花肉滷完可以順便得到約400公克的豬油...剛好能用一個月

平常炒菜或煎蛋時用這種豬油，味道真的是超級香的...