伊比利火腿

後天是老爸媽結婚60週年，老家裡有一次晚宴但只招待親友。
前兩天一位朋友送我整隻完整的伊比利火腿，我打算獻給他們。

這位朋友有一台大七引擎一直修不好，我介紹資深原廠技師處理，
同時也請在BMW任職的二姐幫我進口原廠活塞與變速箱，搞了好幾週他開得很滿意。
在西班牙經商的他特別送火腿還出借專門用來切肉的架子和刀。

今天中午Virginia試著做火腿三明治，火腿正式開封試切，油亮透明富含脂肪與瘦肉完整比例與肉香好迷人。
上個月Virginia收到義大利外婆家鄉親做的起司，我一口氣吃掉三個三明治，吃得Virginia一直抱怨三明治不夠時間製作。
上一次吃到這火腿是我婚宴時一位大廚幫我們做的，不過因為價格很貴只有我們一些至親才享用的到。