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滄桑悠無愁
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滄桑悠無愁的大頭照
 

加入日期: Jul 2001
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引用:
作者imhung
食品GMP是只驗一次,或是每隔幾年就要驗?

能不能改成這樣的做法,食品GMP每年都要檢驗,每年都要交一次檢驗費,沒過的該批產品全部下架銷毀;而且檢驗是到市面隨機購買要檢驗的食品,而不是用廠商自行送驗的產品.

檢驗人力不足,那也不是問題,可以將部份產品委託大學食科,化學科系交叉檢驗,既可減輕政府人力負擔,也可以讓大學創收,讓大學三年級以上學生多點實習經驗.


2013.10.22 聯合晚報
產品標示GMP微笑標誌居然沒辦法讓消費者微笑。消基會秘書長雷立芬表示,GMP的存在意義已不大,在驗證的過程,GMP是對某個工廠的某條生產線來檢驗,它只要符合它的標準,這條生產線的所有產品,都能領GMP的標章若從檢測看來,是比較偏向在生產過程,而非特別去對食品的品質做檢查。雷立芬建議,政府應對食品認證更強制更鐵腕。

雷立芬表示,GMP是英文Good Manufacturing Practice的縮寫,是指「良好作業規範」或「優良製造標準」,自民國78年起推動,是一種特別注重製造過程中,產品品質和衛生安全的「自主性管理制度」。因為用在食品的管理,所以稱作食品GMP。GMP標章審核很容易,只要工廠的資料審查通過,以及現場環境評核和檢驗產品通過,就會是食品GMP的一員,所以GMP的存在意義根本不大。

雷立芬說,CAS、GMP根本無法保障消費者的權益,政府現在應該設立一個更強制性的認證標準,並且加上對於食品廠商不定時的進行突擊檢查,才有辦法確保食品的安全。政府應要建立一套像「健康食品標章」般嚴謹的作業程序,才能給消費者「食在安心」。

消費者報導雜誌社發行人陳智義說,即使擁有GMP的廠商,政府衛生相關單位也應該在發證的往後5到10年內不定期主動去稽查廠商所產出的產品和食品,不然就可能會產生廠商拿正常產品去化驗,但是製程的產品未必安全的食安大漏洞。
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食品GMP只是對生產流程把關, 對食品本身安全一點幫助也沒有

健康食品的小綠人標章還比較有用..
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指揮所:陣地準備好報告!

舊 2013-10-30, 10:02 AM #36
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