先看簡化的製造流程：
黑糖/紅糖 - 殘渣 = 砂糖

鑽孔鑽縫的商人低價購入殘渣並美名為糖蜜。

然後這樣生產可以賣比較貴的「養生」黑糖/紅糖：
不知哪買來的砂糖 + 糖蜜 = 黑糖/紅糖。

還原假黑糖哪買？到處都有啊。

為什麼有人要生產還原假黑糖？

因為民眾認為黑糖/紅糖比較「養生」、比較營養啊~

因為民眾高價買黑糖/紅糖不手軟啊~