油的理論基礎我不懂
不過我待的公司是在相關產業
現在的假油事件有些市場訊息還是得跟大家講一下
整個狀況會比較清楚
基本上台灣有能力進口黃豆加工成沙拉油的工廠沒幾間
一隻手就數得出來
分別是大統益，中聯，這次的大統長基，還有富味鄉，就這四間。
首先是大統益(在官田工業區)，它主要是由大成，統一，益華投資的公司。
(以前還有日本三菱有股份，不過最近賣給統一了)
大統益無論是在黃豆制品，如飼料用的豆粉，還是在食用油上，在台灣市場都是市佔率最高的，在這個產業可說是有舉足輕重
的地位。
再來是中聯(在台中港魚港旁邊)，這間是由福壽，福懋油，泰山，還有已經倒的嘉新四間所投資的〝代工廠〞公司。當初這些同業廠為了不彼此削價競爭，把自己的生產與銷售的〝部份〞工作讓給自己投資的中聯做，期望利用市場整合的力量讓利潤好一些。
以上兩家，油的市場幾乎是囊括八成以上的份額。
剩下的兩家就是大家這幾天在電視看到的大統長基跟富味鄉。
看到這裡，一定有人問，那麼市面上這麼多品牌的油是怎麼來的?
簡單的說，就是從上面這幾家出來，只是配方跟包裝貼紙不一樣而已。
舉例來說，市面上泰山的油是從中聯出來，而像大成，美食家是從大統益出來，這樣說大家應該都看得懂了!
那這次阿基師代理的油呢?
就我知道這間公司的確是有從國外進口油來賣，但並非全部。
調和油(所謂的調和油可以簡單理解為品質可接受的混合油)的部份因為他沒有生產黃豆油(就是沙拉油)的工廠，所以還是有跟國內業者採購，那他能跟誰採購？當然就是我說的那四家。
看到這裡，會不會有人想只要不跟大統長基買油且其他油廠檢驗出來OK就沒問題啦!
可惜的是事情沒有傻人想像的那麼簡單。
因為市場是寡佔市場，所以這個產業很特別。
同業廠商也許因為策略性，也許因為庫存不足，彼此可以是競爭對手，有時候也可以是客戶關係，偶而變成供應商名單內的一員也不意外。
也就是說大統長基的油有沒有因為這樣的關係跑到其他廠商的產品裡？(其實這樣廠商間的交易不算少，問問載油的司機就知道了)
今天GMP要求各廠必須自行繳交樣品讓他們檢驗，我是不清楚他們有沒有另外在市場上買成品來驗，可是如果只要求廠商自行繳交樣本的話，我猜廠商過關的機會很高，不過那是指樣品啦!至於市面上的產品就不清楚了。