引用:
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作者mac2006tw
鍋具加工沖壓或旋擠生產時必須用到的石墨系潤滑油卡在不鏽鋼表面很細微的粗躁面(可能要用高倍放大才看的出)產生的,不容易清洗.
一般便宜鍋具廠商出廠前大多不會洗得很乾淨(增加成本),賣的貴的也不見的一定會洗得很乾淨.
教一招小撇步....用麵粉加一些水搓一搓鍋具表面跟邊緣隙縫就可清除這些潤滑油污
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另外分享我的愚蠢經驗 以前我看到不銹鋼會有一層黑油的訊息後 我用廚房紙巾擦 真的有黑黑一片在紙巾上 馬上開始找解決方案 花了一堆沒必要的時間 醋 麵粉 甚至差點要買機車行在用很傷手的洗滌劑 後來一個Moment 我注意到一樣東西 就是用來洗這些鍋子的菜瓜布....是的 就是含有鐵粉的魔術菜瓜布 我默默地跑去買不含鐵粉的 真菜瓜布 .. 再洗一次鍋子 用廚房紙巾用力擦 ... 沒有黑漬了...我開始為那些逝去的時光感流下淚來
不過也是...含鐵粉的綠色菜瓜布本來就有寫不要使用在精緻餐具上.....