很多304鍋, 只有最上層和食物接觸的部份是304, 如果廠家有良心的話

其它因功能不同, 有的要能在電磁爐上使用, 會在最下層用430不鏽鋼

你用吸鐵吸, 會黏住的

然後430和304間, 就會用便宜, 導熱性又很好的鋁填充,有的會加銅...

不知道加不加銅有什麼區別

對於五層鍋, 我的問題是

像我有時煮東西忘了, 然後空燒, 那中間的鋁材不就熔化, 變成什麼東東我就不知了..

總之不會再一層一層了吧

那這鍋是不是就壞了呢?

那有必要買五層的嗎? 買三層就好了

PS: 剛才查一下熔點, 660度