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奧氏體型(沃斯田鐵系)：如 304、321、316、310 等；奧氏體型是無磁或弱磁性。通常用作裝飾管板，但因冶煉造成化學成分波動或加工狀態不同也可能出現磁性。由于冶煉時成分偏析或熱處理不當，會造成奧氏體 304 不銹鋼中少量麻田散鐵或鐵素體組織。這樣，304 不銹鋼中就會帶有微弱的磁性。另外，304 不銹鋼經過冷加工，組織結構也會向麻田散鐵轉化，冷加工變形度越大，麻田散鐵轉化越多，鋼的磁性也越大。如同一批號的鋼帶，生產 ψ76 管，無明顯磁感，生產 ψ9.5 管，因泠彎變形較大磁感就明顯一些，生產方矩形管因變形量比圓管大，特別是折角部分，變形更激烈磁性更明顯。要想完全消除上述原因造成的 304 鋼的磁性，可通過高溫固溶處理開恢復穩定奧氏體組織(沃斯田鐵系)，從而消去磁性。特別要提出的是，因上面原因造成的 304 不銹鋼的磁性，與其他材質的不銹鋼，如 430、碳鋼的磁性完全不是同一級別的，也就是說 304 鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。這就告訴我們，如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應判別為 304 或 316 材質；如果與碳鋼的磁性一樣，顯示出強磁性，因此判別為不是 304 材質。

簡單說，兩種材質經過不同的冶煉方式後，分子排列方式會影響磁性的產生，故有些不銹鋼沒有辦法被磁鐵吸附，並非所有不銹鋼都不能被磁鐵吸附。