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鬆餅麵糊調好後放冰箱過夜,做出來的鬆餅比較好吃,原因為何?
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fpe
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加入日期: Aug 2011
文章: 251
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42章經
總覺得麵糊調好後放冰箱過一夜,做出來的鬆餅香氣比起現調現做的要濃郁的多...
有人知道原因嗎?
還有放冰箱冰涼的麵糊總是會變得很濃稠而倒不出來,有沒有比較方便的解決方法?
我記得在"妙手小廚師"裡有提到
不過料理是咖哩+麵糊
印象比較深的是"不鹹的鹹魚"那道菜
如何將鹹魚料理成不死鹹
2013-10-08, 01:08 PM #
7
fpe
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