作者darkangel

我很愛喝茶，很早就改成自己泡，因為市面手搖杯的茶我覺得味道不是太淡就是有問題。
以前台灣泡沫紅茶盛行時，一些茶館的紅茶綠茶至好還有幾間我覺得不錯，現在根本沒有。
什麼清新啦五十人啦我覺得都超難喝。

我小時候有在茶館打過一陣子工，那時煮紅茶都是一大桶一大桶用散裝茶葉自己煮。
如果你想買高級一點的紅綠茶，都是散裝論(台)斤買的，紅茶是用煮的，綠茶是用泡的。

市售茶包都用較低級的茶葉，所以最好不要煮，很容易澀，泡紅茶包不苦澀的方式：

1. 不能攪拌。..