作者humaisme

那英國廚師節目是在豪洨

市面上的雞塊不會加骨頭.內臟

因為顏色會很噁心 也會有騷味 雞內臟又比較貴

市面上每一家雞塊 都只用雞肉(胸肉或腿肉) 雞皮 大豆蛋白下去做

每間口感不同只差在含肉率高低

為何我知道???

我們公司就在做雞塊 也代工過幾間大廠的雞塊(例如前幾年某間中部廠燒掉的公司)