作者蘋果日報-【吳家翔／台北報導】

知名食品大廠接連出包，監院今以外控稽核機制不足糾正衛生福利部。監委程仁宏等人調查發現，近2年來食品廠的轄區衛生局查核次數過低，每次抽驗一種產品，其中統一的產品抽驗才10次、義美產品5種、愛之味1種，光代冷藏食品與德記洋行的產品抽驗則是掛零，程仁宏抨擊產品抽驗次數太少，「廠那麼大，2年來才抽驗1次，根本不是真正的把關」。

國內近來相繼爆發毒澱粉事件、義美產製小泡芙使用過期的大豆植物性蛋白、立光農工公司將含工業添加物原料供應眾多知名食品大廠如統一、光代、愛之味、德記洋行等重大管控闕漏事件，程仁宏說，此已突顯衛生主管機關相關食品安全把關外控機制已失靈。

程仁宏指出，包括統一的5大食品大廠，產製的不同系列產品動輒數十、數百種、累計品項甚至高達數千種，但近2年來衛生主管機關對其日常例行衛生安全稽查次數，卻與小廠相同。程質疑，廠規模大，抽驗更要增加，怎會大小廠都一樣？產品那麼多種，呈現的數據卻沒有針對大廠的數量與種類增加抽查。