這隻茶不好喝的茶,太歰太菁,喝了晚了常會睡不好。
因此想把它再處理。
工具是小焙籠,可焙少量一至兩斤茶。
首先開封,倒入焙籠。
開火。開始焙烘。
焙到一半去看狀況,看到好多很青翠的茶粒,便挑出來
泡開後果然是老葉……
第一次焙好,發現試飲
orz 焙得太輕,完全沒做用。
http://pic.pimg.tw/ueua/1379677452-...pg?v=1379677454
於是再接再勵,
將溫度提高。先焙掉,差不多後再升溫。
直到焙清後停火。靜置放涼,然後裝進密封罐。
今天試飲,口感溫和多了。
依然不是很滿意,畢盡原料不好,焙火修飾有限。
不過真正的成果要放一週,讓他回火後才准。
放一週後,味道果然完全不一樣
茶湯變得比較偏黃
口感雖然比之前好很多,不過喝起來覺得帶有很奇特的味道,
似乎是不同的茶,經過焙烘,有的熟了,有的沒熟,於是味道變得多樣化
