引用:
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作者酢醬麵
學生時代在清潔公司打工過,並不覺得日式料理,西餐..有特別乾淨.
凡是顧客看不到,或者燈光昏暗的用餐場所,那個暗藏的髒亂是外人很難想像的.
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因為你是在台灣的日式料理和西餐吧...
若以台灣的內的環境來說，曾在五星飯店廚房和麥當當廚房做過，基本上比長輩描述的:
做吃的很髒有不小的差距...當然不是說每間五星和麥當當廚房都一定乾淨，因為像是
麥當當生熟食分開調理還是要看"人"，而樓主題到的舌尖上的中國熱食部份二樓說的高溫
殺菌也很正確，除非未來都換成UV殺菌再來考慮中國菜的冷食版吧
