這要看食物與地點，冷的拼盤只要不結冰就好。
大陸華北中南三水系(黃河長江珠江)每處都不同，看個電視劇很難理解的。

不過我最近已經裝李子酒的罈子，打算自己釀李子酒，
因為我不能再麻煩姊姊一直寄李子酒給我，李子、大罈子、酒麴配方 我都知道，再來就是實驗一下了！

喔！我姐找了一年多才找到長野縣一處泉水作為釀酒的水源，
我還要試驗看看，台南附近有沒有適合的水呢