在考研究所時因為大四成績比較好，學分早已拿到所以跟幾位同學常去K書中心。
我媽都要求我帶同學回家用晚餐，晚餐弄個炒飯炒麵。
到九點多，媽媽就會在頂樓生火烤東西，但她方式比較特別，
一些大家愛吃的蕃薯、玉米、青椒、花枝、魷魚會用放鹽巴開水燙過，但是只能燙到三四分熟，
拿到電風扇前吹乾水分，弄點沾醬但是要滴乾。

我媽從不用市售的劣質木炭，都是買備長炭、銀絲碳或龍眼木(要在窯爐燒成黑色)，
這幾種碳有個好處是能維持高溫很久又不會冒煙，
家裡有個日式夕藻土烤爐(長方形)，老媽全程烤給我們吃。
可能是餐廳的訓練，她對判斷香氣與食物滲出水分觀察很準，
只要差不多了，灑點芝麻就放在盤子給大家共享，不過當時只能配汽水喝，
我都是晚上回房間偷喝啤酒