作者鐵甲無敵金鐘罩

62樓的FIREFALCON已經說了
"經驗值"
就像炒飯、麵、米粉這些
我在台北、新北吃了不少家
都不如嘉義一家鄉下小店的好吃
一份也才50元
台北、新北一份炒麵動輒七、八十元起跳
基本功還不如鄉下小店的好
沒吃過好吃的 沒個比較對象
真的不知道差在哪裡、好吃在哪裡
所以不是80元對8000元的比較
單純只是比較好吃或難吃難吃而已
其實醬料差別也很大
一匙化學調配出來的成本可能才0.1元
用真材實料去熬煮出來的
一匙的成本可能就要100元

我也吃不起這個8000元的粥
但是既然有顧客持續上門購買
就表示有人認同這粥有上千元的價值
廚師跨過了那個普通的門檻
讓自己的粥能被人認可為美味極品
人也是這個樣子
在專業領域跨過那個普通的門檻
就能使自己的價值三級跳
就像那個老師傅用一隻粉筆圈起機器故障位置要收費10萬元
他解決了普通功力師傅無法解決的問題
所以老闆要用10萬...