PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 沒熟的綠香蕉拿來加砂糖煮成甜湯...其實蠻好吃的

引用:

作者Kawasaki

多謝分享，剛好家裡有人送了一些一直黃不了的香蕉。
我已經想到要怎麼解決了。

不一定哦，有可能裡面熟了甜了，但外皮還沒變黃
這種情形通常發生在沒用乙烯催熟，而且儲藏室溫過高的情況...
建議您先剝個一根看看(澀味消失，果肉有甜味，就是熟了)

引用:

作者fetobow

想請問一下太后兄綠香蕉不會澀澀的嗎? 還是說有什麼獨門絕招可以解決澀味問題?

只要內含水分被加熱到沸點，就不會澀了
不管用水煮油煎油炸燒烤等方法
都可以～～～