可以
不過我聽過的都說沾蒜茸醬油比較對味

另外
要切片沾食用的綠香蕉，可帶皮煮（煮25-30分才會夠軟）
帶皮煮口感比較像路邊賣的現剝菱角，比較緊實
剝皮煮比較像菱角排骨裡面的菱角，比較綿