一鴨三吃

鴨頭做成東山鴨頭
烤鴨肉多的地方當然是片下來+麵皮夾著吃
剩下的帶肉骨架，加九層塔、高麗菜、辣豆瓣醬 熱炒

帶肉骨架也可以熬粥，不過個人還是比較喜歡吃炒的


不過................管你幾吃，鴨頭還是得熟了才能上桌阿