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如何挑選咖啡豆??
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加入日期: Nov 2004
文章: 25
引用:
作者
Axel_K
Btw, 咖啡中文名稱真的喜歡亂取
而且台灣偏好「曼特寧」,因為名子浪漫??
肯亞AA絕對不是「曼特寧」
全球咖啡,有兩大主要品種
阿拉比卡Arabica 跟 羅巴司塔Robusta
跟據統計,大概有3/4是Arabica,跟1/4 Robusta
其中曼特寧Mendahling是Arabica眾多亞種(或變種)之一
產地為印尼,蘇門達臘一帶
可以相信早年台灣就近進口不少亞州最大產區印尼的豆子
但,在咖啡越來越跨國界的今天,台灣豆商還是混雜豆種,亂取名一通
就不是很可取了
品名商人花招不過確實有效.....
好聽的名子比較能吸引買氣......
可能是我沒頓點.....
肯亞AA跟曼特寧當然是2種不同咖啡.....一個在非洲一個在印尼啊..
2013-09-08, 10:03 PM #
63
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