小時候去嘉義我外公婆家度暑假，外婆一邊煮湯一邊拿一個比四尺大鐵鍋稍小的竹盤放在上面，
鋪一層布，上面擺饅頭、包子，一小時過去，湯煮好了，饅頭包子也蒸好了。
現在那個古老的大灶還在外公家，只是許久未用，那種大灶做出來的食物比現在的瓦斯爐更好吃！