多年前聽廣播提到台南某家的鱔魚糊，為啥兒子炒出來的，和老爸炒的就是差一點。後來，食客觀察到：老爸醬料入鍋是順著鍋邊轉一圈倒進去；兒子是一碗直接灌下去，起鍋味道就有差別了。