當初這新聞傳出時，我爺爺看新聞說台北人堅持他們的定義，我爺爺說他們懂三小
肉燥、滷肉飯都是台南傳過去的，清朝中期台北城還窮得很，
肉燥作法以漳泉移民最早在台南做出來，帶五花肉片的作法稍晚，但也是府城開始的！
不過爺爺說的我也暫持保留，改天要問問福州、漳泉民眾的作法與台灣有何差異，當然還有讀音了。