瀏覽單個文章
會飛的草旅蟲
Advance Member
 
會飛的草旅蟲的大頭照
 

加入日期: Jan 2001
您的住址: 宇宙貓耳振興會
文章: 337
引用:
作者mount
那種半磅一包, 或一磅一包的...要怎麼知道好壞??價差好大!

個人只知道, 那種豆子碎片太多的不好.....


碎片太多的話會有股碳味...

簡單的處理方式就是用篩網篩掉

要喝比一般"稍微"好一點的咖啡很簡單

1.不管啥豆子.
開封後"一個月內"就喝完(不管是1kg/$還是1000kg/$都一樣).
好豆子不代表有它可以擺到天荒地老
2.裝進夾鏈袋或是密封罐."要喝的時候才磨粉"
3.至少至少...
在你用湯匙舀豆子的時候...丟掉兩種豆子..
(1).碎掉的豆子
(2).上面有黑點點的豆子<--你不想有藥水味的話最好看到一顆扔一顆
(3).不要覺得丟豆子很可惜.喝下去難喝到一口噴出來那才叫可惜...
4.即使你用很爛的器具.也請在正式煮咖啡之前.先用"清水"多煮幾遍(這包括濾紙喔!)

5.好事多的豆子等妳喔...
這一應該是平均起來取得最容易...也最便宜..好喝的豆子...2kg/600台票以內

以上...
__________________
所謂的前輩...
就是擁有著許多詭異方向的人生經驗...
並且以奇妙的說服力...
向後輩們灌輸不良思想的糟糕大人們...
舊 2013-08-26, 11:44 AM #44
回應時引用此文章
會飛的草旅蟲離線中