我認識的空軍人員沒有辦過伙食所以無從得知空軍每天的副食品金額有多高，
況且空軍的預算大部分去買飛機了，加上人數少也是戍守海峽的第一線，吃得好一點也算合理。

陸軍當時我辦伙食的時候，三餐副食預算每人51元，要能吃得好就看伙委的聰明與廉潔程度。
我在某年大專集訓當伙委，暑期兩梯還結餘10多萬，營長很驚訝我是怎麼省的！
其實挺簡單，副食是蔬果肉類罐頭等等，主食(米麵粉等)由部隊供應不需花錢，
阿兵哥每天早餐多半是稀飯饅頭(不用錢)，但稀飯的份量加倍。
我還去師部經理官弄一堆免錢的牛肉罐頭、花瓜麵筋，東摳西摳才有這些盈餘。
因為有人給我線報(我的台南同鄉在師部當伙食班班長)，師部連倉庫藏了一堆沒有帳的罐頭、乾糧，
在內神通怪鬼之下，順利把這些師部大官用不到的東西偷渡到我們營部廚房，
廚房的人一邊煮食物一邊狗幹師部的軍官，藏那麼多東西，下面的阿兵哥卻吃不飽！

牛肉罐頭我A了兩箱，那兩週我們營部軍官和傳令天天煮泡麵加牛肉罐頭，吃得可豪華的哩！