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如何挑選咖啡豆??
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somewaylin
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加入日期: Jan 2011
文章: 802
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作者
mount
怕在...用29萬的價格, 買到199的豆子~
個人定義是, 聞起來香, 喝起來香, 喝完嘴巴裡有餘香....
個人經驗是, 以前用的聞起來香, 喝起來不香, 現在的...聞起來不香, 喝起來也不香
順便提一下, 最近有人買了杯星8顆的冰咖啡, 倒了一小杯給我喝, 事前不知道是貴森森的新產品,
喝了以後嫌到沒一塊好的, 對方臉色有異, 才知道自己"不識貨", 不過...真tmd的甜死人不償命~
這麼香該不會加了 最流行的天然人工香精吧
基本上新鮮黑咖啡都可以達到你的要求
香味還可以要細分各種香味 柑橘香 花香 蓁果香 巧克力香.....等等
建議找一家店 先跟老闆說你 酸 苦 甘 的喜好
然後請老闆推薦單品 試喝 修正 慢慢找出自己喜歡的豆子
然後看能不能跟老闆買烘培好的豆子(基本上只要不是太精品的豆子一磅大多300~500)
接下來就是磨豆機跟咖啡機的工作了
2013-08-25, 08:20 PM #
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somewaylin
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