很顯然是因為你只看的到作麵包的老粗而看不到作饅頭的老粗。

待過麵包店的人可以是用混的也可以是用心學過的。

是不是用心學過？就詳細描述每一家你呆過的麵包店的發酵流程吧。

用混的就不必裝內行。