主題
:
除了這家熱門麵包店有問題, 還有哪些大家認為有問題的熱門麵包?
瀏覽單個文章
789w
Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
引用:
作者
東誠
有人知道麵粉改良劑是做什麼用的嗎?
有一個品牌連鎖便當店用香料也用很兇
氣味兇到排骨便當會有烤肉的氣味 且那股味道還久久不散
實用麵包製作技術這本30年老書有寫
改良筋度、醱酵耐力、緩衝酸度等
__________________
2013-08-23, 06:37 PM #
89
789w
瀏覽公開訊息
傳送私人訊息給789w
查詢789w發表的更多文章
增加 789w 到好友清單