之前在麵包那串偶就說了...在我在知名麵包店臥底二個月的心得, 這二家都有加啦, 明明知道菓粒的來源不同, 但你要得到一致的口感..只有靠香精提味了...

那時偶不是有下個評語: 不要追求極致的口感


道理很簡單, 那不是食材本身應有的味道...