以消費者的角度來看，

炎炎夏日，不會考慮去吃小火鍋！

另外，樓主有觀察過開店地點的人潮腹地，

以及當地人的飲食取向嗎？

像我們這邊屬住宅區，

前面一排店家生意普遍不太好，

慘澹經營，足堪餬口而已！

畢竟要投入一筆大錢，考慮清楚吧！