做吃的最大的問題在於,一個好吃的食物
你做一次非常好吃,那是運氣
你做十次一樣好吃,那是努力
你做百次都很好吃,那是技術
你做一萬次還是好吃,那是專業,那才是你能開店的依據

一樣的步驟工法,在你熟悉之後,會省略幾步
一樣的材料成本,在你熟悉之後,會偷多少料