其實這種亮皮魚類的, "魚"味很明顯, 好不好吃看油脂情況.
我個人很愛竹莢、青花、秋刀這種亮皮魚.
不過同樣的, "魚味"跟"腥味"對這種快速腐敗的亮皮魚來說也只是一線之隔.

po個昨天自己做的早餐, 現撈青花魚, 從離開冷藏-->打鱗-->殺肚-->開三片-->剝皮-->切片
5分鐘內完成...


我很善良的..., 大家可以吃午餐了...