每兩三個小時就換油有點誇張啦!
我有一位朋友以前有加盟某連鎖脆皮雞排店
他當時約三天換一次油就被收廢油的人說是下重本了...
很多店家都是少量換而已!
若依你的要求來換油一份雞排可能要賣200以上

真的要健康就少吃,或是買材料回來自己炸吧!