引用:
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作者gkgk214
但問題來了：
1.文中提到向社區收集廢食用油，沉澱3到5天去除煎、炸食物的雜質，
取上層的清油使用。
那為什麼不直接用沒煮過的油就好了@@?
2.文中提到他把600西西的廢油加熱煮沸，揮發油中食物的雜味。
一樣的問題，那這樣為什麼不直接用未煮過的油就好了???
3.氫氧化鈉在一般藥局買的到嗎???如果買不到，要去那裡買???
目前最疑問的是煮過的油會有什麼變化嗎???
不然為啥要用煮過的油，卻又要費工的沈澱去除雜質還要去除雜味 ???
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1.可以直接用沒煮過的油，但是用回收油比較環保、省錢。
2.加熱煮沸除了揮發油中食物的雜味，還可以加速皂化速度，也可以直接用未煮過的油，但是皂化速度非常慢。
3.化工原料行都有賣。
皂化反應
皂化反應是一個放熱反應。
皂化反應是一個較慢的化學反應，為了加快反應速度，可以在化學反應的過程中：
保持系統的較高溫度。
以物理方式不斷攪拌溶液以增加分子碰撞的數量。
加入酒精，使混合得更充分。