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加入日期: Jan 2013
您的住址: 府城
文章: 9
引用:
作者卡拉
筆記一下這篇
我很愛台南的米糕
就是白色的米糕配上魚鬆.醃黃瓜片等等...
這個在北部不常見


那推薦這家
http://goo.gl/maps/hHWzs

沒多久~這篇又開始有人要引戰了
台南小吃跟各地小吃一樣.都有自己的特色
喜歡就吃.不喜歡也沒人逼你吃.
嫌東嫌西.有種就當著這些老店的老闆嫌看看
有些老人家是激不得的.

吃小吃不要抱著現代的飲食觀念
不只是台南小吃
請多了解小吃發展的文化與背景.

台南的味道偏甜.跟早期日據時代糖是管制品有關
只有有錢人才得起糖這種奢侈品
所以入菜有甜味.代表某些地位(也算是自我安慰)

對啦!對啦!
雙全紅茶是什麼茶+砂糖啦!
肉包不也是麵粉加豬肉
鱔魚還全省到處游
牛肉又不是只有善化有牛墟.

那不要假日擠來台南.至少假日要吃點外食.可以輕鬆點.人少還可以直接停車在店門口.
     
      
舊 2013-07-03, 06:17 PM #81
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