義大利與台灣的烏魚子不一樣



中午我沒什麼事情先回家裡想睡午覺，但是老婆卻把一個超大箱子搬進儲藏室，
那是我讀成大時一個大學研究所同學從Napoli 寄給我的。

裡面有好多藍霉(我沒用錯字，確實是發霉了)起司、
一整條西班牙大火腿還有好幾個烏魚子片(義大利烏魚子以單片包裝居多，很少像台灣用雙片包在一起的)
還有好多起司食品和一些義大利出產的食物！

Virginia切開一個烏魚子包裝想炒義大利麵，我只問一句：妳煮東西之前都不先嘗味道嗎？？？

果然！義大利烏魚子跟台灣烏魚子不一樣，義大利的已經用鹽巴醃過比較鹹。
台灣的頂多是抹鹽巴，但義大利的浸過鹽水兩三天。

不過還是要稱讚老婆炒煮的手藝還不錯，提點一下照樣可以做出不錯的菜，
但Virginia跟我老媽一樣，常常抱怨我只會說不會做，只會說菜不願做菜！