PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 果菜市場一遊:時不知鮭和台灣黑鮪中腹井

引用:

作者daaaaa999

乍看之下是還不錯....

只是～~~~~~~~最左邊魚肉上的血絲是麼一回事？

這處理有問題吧～

會影響口感還有味道的...

嚴格來說..那是魚被抓到時留下的傷
就跟人的內傷是一樣的道理
很正常...

PS.很多漁民手法是..大魚拉上船會拿棒子K幾下,
不然接下來很不好處理,因為魚會亂跳