日本的章魚燒皮薄，章魚比較大塊，醬鹹鹹酸酸的，配上飛舞的柴魚片，我個人蠻愛的。


台灣的皮比較厚比較油，口味選擇多，柴魚品質普遍較差，但是也不錯吃。