作者little.john

台灣有太多農產品品質都比大陸或其他地方都要更好，
可惜生產量不夠多(可供農耕面積太少)以及農業人力缺乏，這幾年來明顯衰退。
因為產量不足，沒辦法形成規模經濟這真的好可惜。

我在日本的姊姊釀製梅子酒就遇到許多困難，她跟南投與屏東的農戶訂購梅子，
農戶都要仔細挑選固定大小的梅子洗選之後再從台灣寄到日本，
她釀的梅子酒寄到大陸當年教她釀梅子酒的老師傅那邊，老師傅非常欣賞台灣梅子做出來的酒。
台灣梅子香味不很明顯，光是吃可能感覺還好，日本梅子有點虛有其表，只是香但是甜度偏低，相比之下，台灣梅子更棒(尤其用於釀酒！)