回程


週日一早，大姨五點多就在熬蟹冬粉(紅蟳剔掉肉，外殼熬高湯然後混合蟹肉與冬粉和蟹油)粥，
當然外公外婆偏好早上吃清淡的，早上只吃一些蔬菜湯熬的稀飯。

外公婆在古厝前放了幾張椅子，讓我跟Virginia還有懷裡的Goofy一起聽怹講古。
可是我沒有聽多少進去，因為中午我就要離開了！

沒到中午，我跟老婆忙著搬行李上車，但是大姨又開始在忙了。
她把舅舅帶來的一些食材像蚵仔、扇貝都做成很多道菜，一直極力要求我們夫婦倆要吃完中飯再上路！
當要上車時，我跟外祖父母抱了很久(其實老人家對這種西洋禮節有點驚訝)，當然小Goofy兩頰也沾滿外祖母的口水！

大家也許很難想像身體康健的兩位老人家從幾天前看到我帶外曾孫和一個白皮膚的外曾媳，老人家心裡的激動吧！
＊我一直告訴外祖父母別擔心，月底之前我還要去台塑麥寮廠，我會再來一趟！

開車轉進省道，我開得並不慢，一方面跟在後座的老婆和小Goofy唱歌(Goofy一直呼呼呼大叫，但是老婆還是不願意理我)。
我知道老婆還在生氣，因為昨晚我問她30天禁令的問題，她根本不想回答，不得已在省道邊的超商買個雪糕讓她消消氣。
但是我問她：我要帶她去吃很多東西，如果她吃得下，我就遵守禁令！（夫婦間的打賭）

其實我已經聯絡好一位高中同學，說我要去他們家的鱔魚攤拜訪，
我還一直問同學有多少隻黃背鱔魚可以吃，答案是：四條！
好多年前同學結婚後我送了一份大禮（上萬元的紅包），他一直說你何時要來新營，我一定找野生鱔魚給你吃！
＊認真說來大家吃到的都是養殖鱔魚，黑背，體積大，但是口感偏軟沒彈性，而且養殖鱔魚要餵食不少抗生素........

下午二點抵達新營，
同學生的第四個小孩(生這麼多幹什麼)，同學夫婦都在店門前歡迎我，
伯父特別問我要吃什麼？我說：伯父，四條野生鱔魚就看您要煮什麼都可以！

我常吃日本(非台灣)的烤鰻魚，但是今天是我第一次吃到李伯伯做的烤鱔魚，
當然還有大家都吃過的鱔魚炒意麵，不過伯父斜切鱔魚肉快炒後讓一片片鱔魚肉呈180度捲曲，那個口感真的好棒！
伯父跟我解釋，養殖鱔魚都在池子裡長大，天天餵食餌料運動性不足，切出來的肉一旦入鍋快炒很難捲起來！

不過Virginia 還在店裡喝鱔魚骨頭清湯，我到外面路上打了電話給老媽，
請老媽到我家把我放在冰箱的本產牛兩支牛腿骨(這是前兩週我去訂來的，已經切成兩半和切成一些細牛頭骨與牛髓)拿去老家熬湯，
因為晚一點我要去某地拿一些溫體牛肉片！

等離開新營，我開往玉井，要去拿好吃質優的芒果！
找到高中老同學豬頭(我都是這樣叫他的)，他老早幫我準備好混合愛玉、金煌等好多種大家在市面上很難找的芒果要給我，
但是我跟他說我後車廂已經滿了，他只說：三八兄弟你載不回去，我寄到你家！
就這樣我沒有載一箱芒果就走，就看週二他會寄給我什麼！

我看時間有點晚，善化某販賣溫體牛肉商家要打烊，趕緊驅車前進。
果然店裡的郭媽媽一直在等我，她說：死孩子！等你這麼久，害我都不知道該用哪隻牛(溫體乳牛基本上只能經過一兩小時用冰塊降溫)。
*郭媽媽的兒子是我大學同學

郭媽媽特別送我牛頸肉，叫我只能涮兩三秒但是不可以馬上吃，等十秒才可以入口！
其實我老就知道這一招，這比很多人去仁德某名店(還要排隊且聽店家教訓)吃的還要高招，
這方法很多台南著名的牛肉湯店家都不知道，牛頸肉油花多，涮完要等肉纖維和油花結合起來，
接著先拿個大湯匙舀滿滿一匙牛肉熱湯，把等待十秒鐘的牛頸肉片放上去，然後一口喝進去！


實際上我還是要說一句：不時不食，不地不食！

喜歡從事業務工作賺多點錢的人不妨多聽我說喔！