保存期限的問題，相關的討論有不少。可以找來看看。

以我的經驗，豆漿煮好後放著給它冷，再放到冰箱，可以放三天；
煮好後立刻用冰水冷卻，然後馬上放到冰箱，可以放六天。
放冷涷就更久了！幾乎是無期限可言……

做好的布丁加蓋（即布丁瓶），在冰箱裡放個五六天都沒有問題。

……簡單說，那些數字是參考用的。