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請問製作烘焙麵包(麵粉食品)工作檯最佳高度??
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鬼島一
*停權中*
加入日期: Mar 2013
文章: 392
這種就是膠合木頭桌面, 外國專業人士好像都用這種
http://www.youtube.com/watch?v=fJjPPMGN9b4
商用攪拌機都會註明, 揉麵最大量, 最小量及麵團適用含水率
上面那台無所不能, 其實就是無所能, 買那個還不如買KA, 它有一個接口, 可以接一堆套件
而這些套件, 台灣代理商不會進
2013-06-18, 12:48 AM #
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鬼島一
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